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工商時報【黃俊榮】

以雲南百年沱茶聞名的「李記穀莊」，不僅在台灣推廣雲南正宗普洱茶有成，而且為符合年輕人口味，苦心思索如何突破傳統尋求創新，以來自雲南景谷鎮百年老茶樹製成的普洱茶為基底，添加純正台灣鮮奶、台糖二砂精心熬煮的糖水，自創「谷庄茶奶」茶飲新品牌，因口感香醇擁有特殊茶香，目前在政大、輔大、桃園龜山銘傳等大學城周邊展店，受到年輕世代與青年學子歡迎，開幕不到3個月就創下傲人成績。

將「李記穀莊」雲南正宗普洱茶引進台灣的鄭秀枝董事長，曾經有一段時間旅居國外，她十分具有國際觀，她說，華人喜歡喝茶，可以追溯自數千年前有文字記載至今，也衍生出相當豐富的茶文化。此次我們自創「谷庄茶奶」，就是希望吸引年輕人的味蕾，不僅讓更多人來品嚐雲南正宗普洱茶，也可以創造屬於台灣特有的茶飲文化。

鄭董事長說，奠基已有115年的李記穀莊，加工原材料均採自雲南省普洱景谷縣景谷鎮無量山系的大葉種老茶樹，生長的養份均是仰賴山野天地間的自然循環，原本就越有利於優質普洱茶的製成，再加上李記穀莊百年家傳的殺青、剔揀、稱量、蒸壓、風乾的古法工藝，無怪乎李記穀莊的沱茶底蘊豐潤且滋益養生，是雲南普洱茶中的珍品。

「谷庄茶奶」以百年老茶樹製成的鮮採普洱茶為基底，添加純正台灣鮮奶，及台糖二砂精心熬煮的糖水，可以選擇健康的無糖，微糖，半糖…等，甜度可調整。鄭董事長說，大葉種喬木老茶樹，平均樹齡在150年至300年之間，兒茶素、茶多酚含量特多，而且在海拔1,800公尺自然山野的生長環境，無農藥、無人工施肥，再經過李記穀莊現代化的茶廠，在傳統製程之外更注重查驗、包裝採美國食用級牛皮紙外包裝及食用級油墨印刷、配送品質的控制與提昇，符合先進國家的食品衛生與安全標準，並由台灣海關正式報關進口，經由FDA檢驗合格，讓消費者喝得安心健康。

強精套當來自雲南自然山野的普洱茶，遇上台灣當地鮮美的牛奶，蹦出正宗鮮奶茶的好滋味。鄭董事長說，「谷庄茶奶」已在台灣打響第一砲，獲得許多年輕世代與青年學子歡迎，明年將逐步在兩岸建構通路，邀請各地的加盟主，一同進軍兩岸連鎖茶飲與輕食市場。

旺報【記者李鋅銅╱台北報導】

2016台北上海雙城健康講壇暨第32屆上海《解放日報》健康講壇，18日在台北市民生社區登場。聽眾面對兩岸醫界菁英，除了仔細聆聽、不停拍照做筆記，還有一堆問不完的問題，收穫滿滿仍意猶未盡。

由旺旺中時媒體集團和解放日報社主辦的講壇，邀請立委高金素梅、上海中醫藥大學附屬曙光醫院副院長蔣健、台北市立萬芳醫院研究副院長賴基銘、復旦大學附屬腫瘤醫院副院長吳炅，以「拒絕癌症的奧祕」為講題，從癌症的成因談到治療的面面觀。

恐懼焦慮更易致死

17年前發現患肝癌的高金素梅表示，剛得知自己罹癌，整個人如同遇到晴天霹靂，難以接受。總認為「為什麼是我？」但仔細想想，從菸酒熬夜到家族史，她全都沾上了邊，「如果不是我該得？那又是誰該得呢？」

隨後的日子裡，高金素梅透過醫療及家人朋友的協助走了過來。她認為既然碰上了無線跳蛋就要面對，不要逃避，不要將不好的情緒加在周邊人身上，因為那些人比患者更辛苦，壓力也更大。呼籲大家一定要做身體健檢，才可以早發現早治療。

蔣健一上台就給聽講者一個很重要的觀念：「過於恐懼導致癌症患者的死亡。」他舉例說，大陸每年約有150萬人因患癌症而死亡，其中有3到4成是因為恐懼焦慮情趣禮品玩具而死亡。根據研究，「快樂的老鼠」比「不快樂的老鼠」對腫瘤具有更大的抗癌能力。

賴基銘則指出，癌症已成為先進國家國民健康的最大威脅，但癌症是可以預防的，首要就是防癌飲食，多吃蔬果且少紅肉少油炸，再來則是正常作息，維持體重和多運動、不抽菸。對於高危險群做適當的篩檢，除了可以早期發現，更可降低死亡率。

多吃蔬果少用油炸

吳炅以全球知名女性為例，乳腺健康已成全球關注的問題，並透過活潑的漫畫圖片和淺顯的解說，將原本最嚴肅的話題，以最生活化的方式表達出來，並介紹年輕女性最常見的幾種腫瘤和防治方法。他並強調「健康的生活方式是最有效的預防措施」。

兩岸醫界菁英難得在台北談癌症預防，台下民眾不但聽得仔細，問題也一個接一個。蔣健的幽默風趣尤其讓在場聽眾印象深刻。

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